調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 12.5 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 68 | -64.4 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 80 | -75.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | コレステロール | (Tr) | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0.1 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.1 | 27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 10.9 | 21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.1 | 32.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 7.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 610 | 2690 | mg | | カリウム | 230 | 1200 | -970 | mg | | カルシウム | 23 | 1200 | -1177 | mg | | マグネシウム | 35 | 170 | -135 | mg | | リン | 90 | 1300 | -1210 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 7 | 120 | -113 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 24 | 2 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 32 | -31 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 13 | -12.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 22 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.62 | -0.37 | mg | | ビオチン | 6.2 | 14 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | 備考 | | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |