調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれと魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 68.6 | -16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 9.5 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 14.2 | -12.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 2.2 | 17.5 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.4 | 0.3 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.3 | 26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.2 | 3.6 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.3 | 32 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 8.8 | 4.1 | 4.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 90 | 3210 | mg | | カリウム | 230 | 210 | 20 | mg | | カルシウム | 23 | 43 | -20 | mg | | マグネシウム | 35 | 44 | -9 | mg | | リン | 90 | 180 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 24 | -23.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.51 | 3.03 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 1700 | -1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 60 | -59.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 220 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.56 | -1.31 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.3 | 0.2 | 8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |