調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ とかわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 13.7 | 47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 38.1 | -34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.1 | 0.4 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 0.4 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29 | 0.6 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 41.7 | -13.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 4.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 2300 | 85 | 2215 | mg | | カリウム | 160 | 500 | -340 | mg | | カルシウム | 13 | 450 | -437 | mg | | マグネシウム | 27 | 250 | -223 | mg | | リン | 71 | 730 | -659 | mg | | 鉄 | 0.7 | 61 | -60.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.46 | 2.07 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.1 | -2.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 1200 | -1187 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.6 | | 0.6 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |