調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 8.4 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 26.5 | -23.9 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 34.8 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.1 | 0.5 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 0.4 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29 | 11.3 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 39.1 | -10.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 17 | -10.9 | g | | ナトリウム | 2300 | 2100 | 200 | mg | | カリウム | 160 | 4500 | -4340 | mg | | カルシウム | 13 | 86 | -73 | mg | | マグネシウム | 27 | 340 | -313 | mg | | リン | 71 | 530 | -459 | mg | | 鉄 | 0.7 | 48 | -47.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.58 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 13 | 1500 | -1487 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0.6 | | 0.6 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |