調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 7.1 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 20.2 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 23.1 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 12.7 | -12.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 13.6 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.1 | 2.2 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 2.1 | 16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29 | 12.6 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 52.3 | -23.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 3.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 19 | 2281 | mg | | カリウム | 160 | 1300 | -1140 | mg | | カルシウム | 13 | 310 | -297 | mg | | マグネシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | リン | 71 | 380 | -309 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.52 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 20 | 170 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 53 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.18 | -0.98 | mg | | ビオチン | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.6 | | 0.6 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | Tr | 5.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |