調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 4 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 34.3 | -31.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 36.7 | -33.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 24.7 | -24.7 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 25.7 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.1 | 7.1 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 6.8 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29 | 13.9 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 18.1 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 28.5 | 0 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 5.1 | 1 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 160 | 2000 | -1840 | mg | | カルシウム | 13 | 190 | -177 | mg | | マグネシウム | 27 | 260 | -233 | mg | | リン | 71 | 660 | -589 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.12 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.46 | 2.75 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 20 | 380 | -360 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 220 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.01 | -0.81 | mg | | ビオチン | 5 | 31 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.6 | | 0.6 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |