調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 4.9 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 33 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.1 | | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | | 18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29 | 43.8 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 43.7 | -15.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 4.1 | 2 | g | | ナトリウム | 2300 | 34 | 2266 | mg | | カリウム | 160 | 890 | -730 | mg | | カルシウム | 13 | 250 | -237 | mg | | マグネシウム | 27 | 380 | -353 | mg | | リン | 71 | 1000 | -929 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.76 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 290 | -285 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 20 | 79 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 8.5 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 0 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビオチン | 5 | 160 | -155 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.6 | | 0.6 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |