調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ とひえ 精白粒の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれとひえ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | ひえ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 12.9 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 8.4 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 9.4 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 3 | -3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.1 | 77.9 | -58.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 70.8 | -52.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29 | 70.2 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 73.2 | -44.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2300 | 6 | 2294 | mg | | カリウム | 160 | 240 | -80 | mg | | カルシウム | 13 | 7 | 6 | mg | | マグネシウム | 27 | 58 | -31 | mg | | リン | 71 | 280 | -209 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.37 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 10 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 14 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ビオチン | 5 | 3.6 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.6 | | 0.6 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | Tr | 5.8 | g | | 備考 | | 歩留り： 55～60 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |