調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ と鳥肉類 はと 肉 皮なし 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれと鳥肉類 はと 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 71.5 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 19 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 21.8 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | コレステロール | | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.1 | 0.3 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 0.3 | 18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29 | 3.8 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.5 | 0.3 | 28.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2300 | 88 | 2212 | mg | | カリウム | 160 | 380 | -220 | mg | | カルシウム | 13 | 3 | 10 | mg | | マグネシウム | 27 | 28 | -1 | mg | | リン | 71 | 260 | -189 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.04 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.89 | -1.82 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 9.9 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.53 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 13 | 2 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 4.48 | -4.28 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0.6 | | 0.6 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |