調味料類 （調味ソース類） マリネ液 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マリネ液とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マリネ液 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 6.5 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 0.4 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 0.4 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 6.8 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 58.4 | -47.5 | g | | 有機酸 | 1.4 | | 1.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 22.7 | -21.6 | g | | ナトリウム | 370 | 1800 | -1430 | mg | | カリウム | 26 | 6400 | -6374 | mg | | カルシウム | 4 | 1000 | -996 | mg | | マグネシウム | 3 | 640 | -637 | mg | | リン | 6 | 93 | -87 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | 45000 | -45000 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 26 | -26 | μg | | モリブデン | (Tr) | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 4.4 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビオチン | (Tr) | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |