調味料類 （調味ソース類） マリネ液 とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マリネ液とらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マリネ液 | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 6 | 77.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 24.2 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 25.4 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 46.9 | -46.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 10.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 10 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 13.2 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 18.8 | -7.9 | g | | 有機酸 | 1.4 | | 1.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 370 | 2 | 368 | mg | | カリウム | 26 | 740 | -714 | mg | | カルシウム | 4 | 50 | -46 | mg | | マグネシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | リン | 6 | 380 | -374 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.56 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 20 | -20 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | (Tr) | 88 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 17 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 22 | -22 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 76 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 2.56 | -2.52 | mg | | ビオチン | (Tr) | 92 | -92 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |