調味料類 （調味ソース類） マリネ液 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マリネ液と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マリネ液 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 12.7 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 8.9 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 11 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 42.3 | -31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 38.5 | -28 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 69.2 | -58.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 66.6 | -55.7 | g | | 有機酸 | 1.4 | | 1.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | g | | ナトリウム | 370 | 65 | 305 | mg | | カリウム | 26 | 1300 | -1274 | mg | | カルシウム | 4 | 410 | -406 | mg | | マグネシウム | 3 | 150 | -147 | mg | | リン | 6 | 160 | -154 | mg | | 鉄 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.2 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.04 | 6.34 | -6.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 30 | -30 | μg | | モリブデン | (Tr) | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビオチン | (Tr) | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |