調味料類 （調味ソース類） マリネ液 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マリネ液とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マリネ液 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 40 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0 | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 47.4 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 43.8 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 45.2 | -34.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 45.3 | -34.4 | g | | 有機酸 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 370 | 260 | 110 | mg | | カリウム | 26 | 210 | -184 | mg | | カルシウム | 4 | 110 | -106 | mg | | マグネシウム | 3 | 13 | -10 | mg | | リン | 6 | 160 | -154 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | (Tr) | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | (Tr) | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビオチン | (Tr) | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |