調味料類 （調味ソース類） マリネ液 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マリネ液と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マリネ液 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 75 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 23.9 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 0.1 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | (Tr) | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 2.8 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | 有機酸 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 370 | 40 | 330 | mg | | カリウム | 26 | 410 | -384 | mg | | カルシウム | 4 | 4 | 0 | mg | | マグネシウム | 3 | 32 | -29 | mg | | リン | 6 | 240 | -234 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 17 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 2.07 | -2.03 | mg | | ビオチン | (Tr) | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
廃棄部位： すじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |