調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 15.5 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 4.3 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 5.4 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 0 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 39.1 | -38.9 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 46 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 28.4 | -22.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 4300 | -2000 | mg | | カリウム | 280 | 8200 | -7920 | mg | | カルシウム | 24 | 940 | -916 | mg | | マグネシウム | 33 | 720 | -687 | mg | | リン | 72 | 300 | -228 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.34 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 230000 | -229999 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 19 | 14 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 61 | -57 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 17 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.09 | 0.28 | mg | | ビオチン | 4.9 | 12 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 24 | 0 | 24 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 10.9 | -5.1 | g | | 備考 | 別名： ポン酢 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |