調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 6.5 | 75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 21.4 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 29.4 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 15.7 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 35.2 | -35 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 41 | -33.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 17.8 | -11.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 3200 | -900 | mg | | カリウム | 280 | 2500 | -2220 | mg | | カルシウム | 24 | 750 | -726 | mg | | マグネシウム | 33 | 1400 | -1367 | mg | | リン | 72 | 390 | -318 | mg | | 鉄 | 0.7 | 77 | -76.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.46 | 13 | -12.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 19 | 18 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 81 | -72 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 21000 | -20996 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 20 | 270 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.57 | -0.2 | mg | | ビオチン | 4.9 | 71 | -66.1 | μg | | ビタミンC | 24 | 62 | -38 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 8.1 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： ポン酢 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |