調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ とやぶまめ 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆとやぶまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | やぶまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 45.8 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 15.5 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 19.7 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 9.8 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 29.5 | -22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 2.8 | 3.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 3 | 2297 | mg | | カリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カルシウム | 24 | 44 | -20 | mg | | マグネシウム | 33 | 110 | -77 | mg | | リン | 72 | 240 | -168 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.6 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 19 | 280 | -261 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | | 0.37 | mg | | ビオチン | 4.9 | | 4.9 | μg | | ビタミンC | 24 | | 24 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： ポン酢 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |