調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 1.7 | 80.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 9.9 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 16.2 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 74.5 | -66.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 66.8 | -59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 5.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2300 | 4 | 2296 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 33 | 170 | -137 | mg | | リン | 72 | 340 | -268 | mg | | 鉄 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.2 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.46 | | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 19 | 41 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2600 | -2591 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 8600 | -8596 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 720 | -719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.15 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | | 0.37 | mg | | ビオチン | 4.9 | 49 | -44.1 | μg | | ビタミンC | 24 | Tr | 24 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： ポン酢 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |