調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 10.3 | 71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 10.9 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 13.4 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 27.5 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 25.3 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 32.9 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 20.5 | -20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 48.8 | -41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 7.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 7 | 2293 | mg | | カリウム | 280 | 1500 | -1220 | mg | | カルシウム | 24 | 35 | -11 | mg | | マグネシウム | 33 | 850 | -817 | mg | | リン | 72 | 2000 | -1928 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.46 | 15 | -14.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 19 | 65 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 3.12 | -3.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 35 | -34.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 38 | -36.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 3.27 | -3.19 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 180 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 4.43 | -4.06 | mg | | ビオチン | 4.9 | 38 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 24 | 0 | 24 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | Tr | 5.8 | g | | 備考 | 別名： ポン酢 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |