調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 24.4 | 57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 47.5 | -44.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 54.8 | -51.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.8 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 9.6 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 9.2 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 14.1 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 6.4 | 1 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 6.3 | 6.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 1900 | 400 | mg | | カリウム | 280 | 760 | -480 | mg | | カルシウム | 24 | 13 | 11 | mg | | マグネシウム | 33 | 54 | -21 | mg | | リン | 72 | 420 | -348 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.8 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.13 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 4 | 38 | -34 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 23 | -21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.85 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 20 | 12 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.25 | -0.88 | mg | | ビオチン | 4.9 | 4.5 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 24 | 1 | 23 | mg | | アルコール | 0.8 | | 0.8 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 4.8 | 1 | g | | 備考 | 別名： ポン酢 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |