調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ホワイトソースとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 8.4 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 30.7 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 39.4 | -37.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 2.2 | 4 | g | | コレステロール | 6 | 21 | -15 | mg | | 脂質 | 6.2 | 3.7 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | 0.5 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 0.4 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 17.7 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 31.2 | -30.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 38.7 | -29.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | ナトリウム | 380 | 610 | -230 | mg | | カリウム | 62 | 3100 | -3038 | mg | | カルシウム | 34 | 140 | -106 | mg | | マグネシウム | 5 | 340 | -335 | mg | | リン | 42 | 690 | -648 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.51 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1400 | -1395 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 2600 | -2598 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.93 | -0.76 | mg | | ビオチン | 0.9 | 41 | -40.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ベシャメルソース | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |