調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ホワイトソースとそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 4 | 77.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 19 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 24.7 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 19.6 | -13.4 | g | | コレステロール | 6 | | 6 | mg | | 脂質 | 6.2 | 20.8 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 38.4 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 14.9 | -14.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 46.4 | -37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.1 | -3 | g | | ナトリウム | 380 | 690 | -310 | mg | | カリウム | 62 | 710 | -648 | mg | | カルシウム | 34 | 90 | -56 | mg | | マグネシウム | 5 | 87 | -82 | mg | | リン | 42 | 440 | -398 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.77 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 8.4 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 38 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.26 | -0.09 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ベシャメルソース | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |