調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ホワイトソースとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 20 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7.8 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 8.6 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 8 | -1.8 | g | | コレステロール | 6 | 120 | -114 | mg | | 脂質 | 6.2 | 5.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | 65.4 | -59.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 61.3 | -56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 60.9 | -51.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 63.1 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 380 | 29 | 351 | mg | | カリウム | 62 | 110 | -48 | mg | | カルシウム | 34 | 14 | 20 | mg | | マグネシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | リン | 42 | 50 | -8 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | | 84 | -84 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 22 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.58 | -0.41 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.8 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ベシャメルソース | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |