調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ホワイトソースとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 27.5 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 17.7 | -11.5 | g | | コレステロール | 6 | 97 | -91 | mg | | 脂質 | 6.2 | 18.9 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | 46.1 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 36.3 | -31 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 45.3 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 44.6 | -35.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 380 | 240 | 140 | mg | | カリウム | 62 | 77 | -15 | mg | | カルシウム | 34 | 31 | 3 | mg | | マグネシウム | 5 | 10 | -5 | mg | | リン | 42 | 56 | -14 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 6.7 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 22 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 40 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.84 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.6 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： ベシャメルソース | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |