調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ホワイトソースとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 0.8 | 80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 7.2 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 37.8 | -31.6 | g | | コレステロール | 6 | 22 | -16 | mg | | 脂質 | 6.2 | 39.5 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | 58.2 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 55.4 | -50.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 52 | -42.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 50.9 | -41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 380 | 92 | 288 | mg | | カリウム | 62 | 340 | -278 | mg | | カルシウム | 34 | 250 | -216 | mg | | マグネシウム | 5 | 24 | -19 | mg | | リン | 42 | 210 | -168 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 5 | 20 | -15 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 5.8 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.05 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： ベシャメルソース | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |