調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ホワイトソースとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 3.2 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 5.7 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 23.9 | -17.7 | g | | コレステロール | 6 | 58 | -52 | mg | | 脂質 | 6.2 | 27.6 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | 72.6 | -67 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 67 | -61.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 65.4 | -56 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 62.6 | -53.4 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 380 | 220 | 160 | mg | | カリウム | 62 | 110 | -48 | mg | | カルシウム | 34 | 20 | 14 | mg | | マグネシウム | 5 | 12 | -7 | mg | | リン | 42 | 66 | -24 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール | | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 7 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.45 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： ベシャメルソース | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |