調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース と和干菓子類 ボーロ そばボーロの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ホワイトソースと和干菓子類 ボーロ そばボーロの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ホワイトソース | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 2 | 79.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 3 | 3.2 | g | | コレステロール | 6 | 87 | -81 | mg | | 脂質 | 6.2 | 3.4 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | 90.4 | -84.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 84.4 | -79.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 85.5 | -76.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 86.1 | -76.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 380 | 130 | 250 | mg | | カリウム | 62 | 130 | -68 | mg | | カルシウム | 34 | 21 | 13 | mg | | マグネシウム | 5 | 30 | -25 | mg | | リン | 42 | 110 | -68 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 5 | 8 | -3 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | | 49 | -49 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 21 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.68 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.1 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ベシャメルソース | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |