調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ と（ひらたけ類） エリンギ 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれと（ひらたけ類） エリンギ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | （ひらたけ類） エリンギ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 90.2 | -23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 3 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 2.9 | 16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 3.7 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 6 | 17.1 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | g | | ナトリウム | 2300 | 2 | 2298 | mg | | カリウム | 89 | 340 | -251 | mg | | カルシウム | 7 | Tr | 7 | mg | | マグネシウム | 13 | 12 | 1 | mg | | リン | 29 | 89 | -60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 65 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.16 | -1.09 | mg | | ビオチン | 1.7 | 6.9 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |