調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 79.2 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 4.8 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 6.9 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 6.3 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 3.2 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 3.2 | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 8.2 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 6.1 | 17 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.5 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 9 | 2291 | mg | | カリウム | 89 | 590 | -501 | mg | | カルシウム | 7 | 64 | -57 | mg | | マグネシウム | 13 | 37 | -24 | mg | | リン | 29 | 140 | -111 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.35 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 15 | -4 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 97 | -97 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 5.8 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 340 | -334 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.47 | -1.4 | mg | | ビオチン | 1.7 | 17 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | Tr | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |