調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ とにがうり 果実 油いための栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれとにがうり 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | にがうり 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 90.3 | -23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 0.4 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 0.4 | 19.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 2.3 | 20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 4.6 | 18.5 | g | | 有機酸 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 89 | 260 | -171 | mg | | カルシウム | 7 | 14 | -7 | mg | | マグネシウム | 13 | 15 | -2 | mg | | リン | 29 | 33 | -4 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | Tr | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 8 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 1 | 180 | -179 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 230 | -229 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 45 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 79 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビオチン | 1.7 | 0.5 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 75 | -75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |