調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ と（なす類） べいなす 果実 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれと（なす類） べいなす 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | （なす類） べいなす 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 93 | -25.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 2.7 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 2.6 | 16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 2.8 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 5.3 | 17.8 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 89 | 220 | -131 | mg | | カルシウム | 7 | 10 | -3 | mg | | マグネシウム | 13 | 14 | -1 | mg | | リン | 29 | 26 | 3 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 45 | -44 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 45 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 19 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 別名： 洋なす
廃棄部位： へた及び果皮
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |