調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 2.3 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 17.2 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 18.3 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12.9 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 55.7 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 51.4 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 56.6 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 63.9 | -40.8 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.6 | 3 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 89 | 1000 | -911 | mg | | カルシウム | 7 | 97 | -90 | mg | | マグネシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | リン | 29 | 330 | -301 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.38 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 11 | 190 | -179 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 110 | -104 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.7 | 16 | -14.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |