調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 3.3 | 63.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 17.5 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 18.5 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 10.4 | -9.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 11.4 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 56.4 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 53.8 | -34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 57.9 | -34.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 64.3 | -41.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 89 | 980 | -891 | mg | | カルシウム | 7 | 80 | -73 | mg | | マグネシウム | 13 | 120 | -107 | mg | | リン | 29 | 340 | -311 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.67 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.38 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 230 | -219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 25 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 27 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 130 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.7 | 15 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |