調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれと大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 65.5 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 13.8 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 15 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 7.5 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 8.2 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 1.6 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 1.5 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 3.5 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 9.9 | 13.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.4 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 89 | 440 | -351 | mg | | カルシウム | 7 | 69 | -62 | mg | | マグネシウム | 13 | 66 | -53 | mg | | リン | 29 | 230 | -201 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.93 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 85 | -74 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 36 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビオチン | 1.7 | 9.9 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |