調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 冷やし中華のたれ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 15.6 | 51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 76.7 | -75.6 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 1.2 | 80.5 | -79.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5 | 0 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 0 | 19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 4.3 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.1 | 0 | 23.1 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | ナトリウム | 2300 | 18 | 2282 | mg | | カリウム | 89 | 72 | 17 | mg | | カルシウム | 7 | 3 | 4 | mg | | マグネシウム | 13 | 4 | 9 | mg | | リン | 29 | 37 | -8 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 15 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 1 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1.7 | 0.9 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ
(100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |