調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 8.4 | 57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 30.7 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 39.4 | -30.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 17.7 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 38.7 | -36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 9.8 | 12.9 | g | | ナトリウム | 9000 | 610 | 8390 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 20 | 140 | -120 | mg | | マグネシウム | 90 | 340 | -250 | mg | | リン | 57 | 690 | -633 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.51 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | 27 | 1400 | -1373 | μg | | セレン | 46 | 7 | 39 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.68 | -2.58 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 20 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 78 | -76.4 | μg | | 葉酸 | 26 | 1200 | -1174 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.93 | -0.37 | mg | | ビオチン | 7.9 | 41 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 1.5 | 21.4 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |