調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 9.5 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 9.3 | -3 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 14.2 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 47.8 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 67.3 | -64.6 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 22.7 | 6.9 | 15.8 | g | | ナトリウム | 9000 | 120 | 8880 | mg | | カリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カルシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | マグネシウム | 90 | 180 | -90 | mg | | リン | 57 | 300 | -243 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.22 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 27 | 4 | 23 | μg | | セレン | 46 | 16 | 30 | μg | | クロム | 5 | 11 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 13 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 14 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 120 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.08 | -0.52 | mg | | ビオチン | 7.9 | 43 | -35.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 0.3 | 22.6 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |