調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 4.5 | 61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 25.3 | -19 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 26.5 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 51.8 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 9 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 12 | -9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 5.2 | 17.5 | g | | ナトリウム | 9000 | 47 | 8953 | mg | | カリウム | 230 | 840 | -610 | mg | | カルシウム | 20 | 44 | -24 | mg | | マグネシウム | 90 | 530 | -440 | mg | | リン | 57 | 1100 | -1043 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 7.7 | -7 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.26 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.39 | -4.36 | mg | | ヨウ素 | 27 | Tr | 27 | μg | | セレン | 46 | 5 | 41 | μg | | クロム | 5 | 13 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 13 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 79 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.65 | -0.09 | mg | | ビオチン | 7.9 | 13 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 0.1 | 22.8 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |