調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー とりょくとう 全粒 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーとりょくとう 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | りょくとう 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 66 | -0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 8.2 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 10.2 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.1 | -16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 19.5 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 22.5 | -19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 0.7 | 22 | g | | ナトリウム | 9000 | 1 | 8999 | mg | | カリウム | 230 | 320 | -90 | mg | | カルシウム | 20 | 32 | -12 | mg | | マグネシウム | 90 | 39 | 51 | mg | | リン | 57 | 75 | -18 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 27 | 0 | 27 | μg | | セレン | 46 | 1 | 45 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 1 | 140 | -139 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 80 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.34 | 0.22 | mg | | ビオチン | 7.9 | 3.3 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 0 | 22.9 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |