調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 24.4 | 41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | | 6.3 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 18.6 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 25.9 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 31.5 | -28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 17.4 | 5.3 | g | | ナトリウム | 9000 | 5600 | 3400 | mg | | カリウム | 230 | 1000 | -770 | mg | | カルシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | マグネシウム | 90 | 140 | -50 | mg | | リン | 57 | 330 | -273 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.7 | -1.67 | mg | | ヨウ素 | 27 | 1 | 26 | μg | | セレン | 46 | 14 | 32 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 7.2 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 39 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.81 | -0.25 | mg | | ビオチン | 7.9 | 19 | -11.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 14.2 | 8.7 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |