調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 37.5 | 28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | | 6.3 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 8.5 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 35 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 38.1 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 8.2 | 14.5 | g | | ナトリウム | 9000 | 2900 | 6100 | mg | | カリウム | 230 | 350 | -120 | mg | | カルシウム | 20 | 45 | -25 | mg | | マグネシウム | 90 | 61 | 29 | mg | | リン | 57 | 140 | -83 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 27 | 1 | 26 | μg | | セレン | 46 | 5 | 41 | μg | | クロム | 5 | 7 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 58 | -57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.4 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 20 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.07 | 0.49 | mg | | ビオチン | 7.9 | 7.7 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 7.3 | 15.6 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |