調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 5 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 27.7 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 28.7 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 52.6 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 51.6 | -48.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 12.5 | 10.2 | g | | ナトリウム | 9000 | 880 | 8120 | mg | | カリウム | 230 | 3600 | -3370 | mg | | カルシウム | 20 | 1300 | -1280 | mg | | マグネシウム | 90 | 380 | -290 | mg | | リン | 57 | 460 | -403 | mg | | 鉄 | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.63 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | 27 | 22 | 5 | μg | | セレン | 46 | 7 | 39 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 20 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.47 | -1.37 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 1400 | -1374 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.68 | -1.12 | mg | | ビオチン | 7.9 | 24 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 2.2 | 20.7 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |