調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 10.9 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 17.3 | -11 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 21.1 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 54.4 | -48.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 50.6 | -47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 15.2 | 7.5 | g | | ナトリウム | 9000 | 59 | 8941 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 20 | 2800 | -2780 | mg | | マグネシウム | 90 | 760 | -670 | mg | | リン | 57 | 330 | -273 | mg | | 鉄 | 1.2 | 120 | -118.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.99 | -1.96 | mg | | マンガン | 0.03 | 10 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 27 | 42 | -15 | μg | | セレン | 46 | 18 | 28 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 7.9 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 12 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 290 | -264 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 2.39 | -1.83 | mg | | ビオチン | 7.9 | 62 | -54.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 0.1 | 22.8 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |