調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 5.7 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 10.2 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 13 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 29.8 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 63.3 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 5.8 | 16.9 | g | | ナトリウム | 9000 | 40 | 8960 | mg | | カリウム | 230 | 1700 | -1470 | mg | | カルシウム | 20 | 540 | -520 | mg | | マグネシウム | 90 | 220 | -130 | mg | | リン | 57 | 400 | -343 | mg | | 鉄 | 1.2 | 29 | -27.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.84 | -4.81 | mg | | ヨウ素 | 27 | 5 | 22 | μg | | セレン | 46 | 18 | 28 | μg | | クロム | 5 | 21 | -16 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 8.7 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 26 | 60 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 2.06 | -1.5 | mg | | ビオチン | 7.9 | 28 | -20.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 0.1 | 22.8 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |