調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 42.6 | 22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 8.7 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 9.7 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 3 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 33.3 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 37.9 | -35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 6.8 | 15.9 | g | | ナトリウム | 9000 | 2400 | 6600 | mg | | カリウム | 230 | 340 | -110 | mg | | カルシウム | 20 | 80 | -60 | mg | | マグネシウム | 90 | 32 | 58 | mg | | リン | 57 | 130 | -73 | mg | | 鉄 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 27 | Tr | 27 | μg | | セレン | 46 | 2 | 44 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 33 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 3.5 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 26 | 21 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | Tr | 0.56 | mg | | ビオチン | 7.9 | 5.4 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 6.1 | 16.8 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 別名： 西京みそ、関西白みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |