調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 2.3 | 63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 10.8 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 13.8 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 46.7 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 70.2 | -67.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 8.6 | 14.1 | g | | ナトリウム | 9000 | 230 | 8770 | mg | | カリウム | 230 | 2300 | -2070 | mg | | カルシウム | 20 | 1200 | -1180 | mg | | マグネシウム | 90 | 210 | -120 | mg | | リン | 57 | 270 | -213 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.75 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | 27 | 5 | 22 | μg | | セレン | 46 | 9 | 37 | μg | | クロム | 5 | 12 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 10 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.75 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 820 | -794 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.31 | -0.75 | mg | | ビオチン | 7.9 | 20 | -12.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 0.6 | 22.3 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |