調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 3.8 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 30.6 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 34 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 55.2 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 53.3 | -50.6 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 22.7 | 7.9 | 14.8 | g | | ナトリウム | 9000 | 570 | 8430 | mg | | カリウム | 230 | 1800 | -1570 | mg | | カルシウム | 20 | 1100 | -1080 | mg | | マグネシウム | 90 | 110 | -20 | mg | | リン | 57 | 1000 | -943 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 27 | 120 | -93 | μg | | セレン | 46 | 27 | 19 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 1 | 35 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 9 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 1 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 4.17 | -3.61 | mg | | ビオチン | 7.9 | 19 | -11.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | 1.4 | 21.5 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |