調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 10.3 | 55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 10.9 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 13.4 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 32.9 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 48.8 | -46.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 7.9 | 14.8 | g | | ナトリウム | 9000 | 7 | 8993 | mg | | カリウム | 230 | 1500 | -1270 | mg | | カルシウム | 20 | 35 | -15 | mg | | マグネシウム | 90 | 850 | -760 | mg | | リン | 57 | 2000 | -1943 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.03 | 15 | -14.97 | mg | | ヨウ素 | 27 | 3 | 24 | μg | | セレン | 46 | 5 | 41 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 35 | -31.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 38 | -33.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 3.27 | -3.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 26 | 180 | -154 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 4.43 | -3.87 | mg | | ビオチン | 7.9 | 38 | -30.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 22.9 | Tr | 22.9 | g | | 備考 | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |