調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 3.4 | 34.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 40 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 7.7 | 3.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 26 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 25.2 | -22.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 41.8 | -3.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.2 | 11.3 | -3.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 1700 | 1200 | mg | | カリウム | 350 | 2700 | -2350 | mg | | カルシウム | 45 | 170 | -125 | mg | | マグネシウム | 61 | 290 | -229 | mg | | リン | 140 | 710 | -570 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.54 | 2.35 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 58 | | 58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 3 | 29000 | -28997 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32000 | -31997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 650 | -636 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.31 | -2.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 20 | 1600 | -1580 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビオチン | 7.7 | | 7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 4.3 | 3 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |