調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 37.5 | 2.3 | 35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 41.4 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 7.7 | 3.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 | 19.2 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 36 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 44.3 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 8.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 530 | 2370 | mg | | カリウム | 350 | 2400 | -2050 | mg | | カルシウム | 45 | 280 | -235 | mg | | マグネシウム | 61 | 300 | -239 | mg | | リン | 140 | 700 | -560 | mg | | 鉄 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.55 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.54 | 3.72 | -3.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 7 | 6 | 1 | μg | | モリブデン | 58 | 220 | -162 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 3 | 25000 | -24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 27000 | -26997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 390 | -376 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.33 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 20 | 1900 | -1880 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビオチン | 7.7 | 47 | -39.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.3 | 1.3 | 6 | g | | 備考 | 別名：中華甘みそ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |